該薯片加工企業是一家以生產系列油炸土豆片為主的企業，公司致力于天然薯片的開發、生產和銷售。該企業所生產的薯片采用云南高寒山區優質馬鈴冀為原料精制而成，全天然，無污染、原汁原味，是一種含多種維生素及氨基酸，營養豐富，老幼皆宜的休閑食品。該企業生產的天然薯片自上市以來，憑借優良的產品品質，多規格、多口味的市場細分和高效嚴謹的營銷方式，現已成為省內同類產品的第一品牌，深受廣大消費者的喜愛。該企業擁有當今世界上先進的成套油炸薯片設備，具有嚴謹、科學的生產工藝和規范以及嚴格的生產流程控制。依托云南優質的馬鈴冀資源優勢，所產的天然薯片已通過國家環保總局“有機食品”的認證。

該企業的薯片加工廢水主要來自于土豆加工過程中的土豆清洗、切片沖洗及熱洗等工序，廢水中的污染物主要有土豆皮、土豆碎粒、泥沙、淀粉等。該類廢水具有懸浮物和有機物含量高的特點，具有較好的可生化性。廢水處理規模為600m³/d，設計采用“厭氧+好氧+氣浮+深度處理”的組合工藝，出水水質達到《城市污水再生利用 城市雜用水水質》(GB/T18920一2002)標準中用于綠化、沖廁、道路清洗等的要求，回用于廠區綠化等。該廢水處理系統總裝機容量109.02kW，運行費用約1.49元/m³廢水(不含折舊費)。

(1)建設方提供的各種相關基礎資料(水質、水量，回用要求等);

(2)《城市污水再生利用 城市雜用水水質)(GB/T18920-2002);

(3)(水處理設備 技術條件》(JB/T2932-1999);

(4)現場踏勒資料:

(5)國家及省、地區有關法規、規定及文件精神:

(6)其他相關設計規范與標準。

(1)認真貫徹國家關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合國家的有關法規、規范、標準。

(2)綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的處理工藝應技術先進、穩妥可靠、經濟合理，運轉靈活、安全適用:

(3)妥首處理和處置皮水處理過程中產生的污泥和浮法，避免造成二次污染

(4)廢水同用處理系統的自動控制系統應管理方便、安全可靠，經濟實用:

(5)廢水水國用處理系統的平面布置力求緊湊，減少占地和投資，高程布置應盡量采用文體布局。充分利用地下空間:

(6)適當考慮企業的發展前景，在設計上留有余地，

(7)嚴格技照建設方的界定條件進行設計，適應項目實際情況。

主要來自于土豆加工過程中的土豆清洗、切片沖洗及熱洗等工序，廢水中的污染物主要有土豆皮、土豆碎粒、泥沙、淀粉等。

廢水特點

該企業的薯片加工廢水主要來自于土豆加工過程中的土豆清洗，切片沖洗及熱洗等工序，廢水中主要含有淀粉、糖類、蛋白質、廢酸和廢堿等污染物。廢水的有機物濃度高，懸浮物多，可生化性較好。

工藝流程

針對該項目廢水的水質、水量特點，設計采用“厭氧+好氧+氣浮+深度處理”的組合工藝，具體工藝流程如圖2所示。

圖2薯片加工廢水回用處理工藝流程

工藝流程說明

集水井，經過企業原有的沉渣處理系統處理后的車間生產皮水自流進入集水井，后由泵提升進入固液分離機。

根擬建設方提供的資料,設計廢水總量為600m³/d,按每天運行24h計,則平均處理能力25m³/.設計廢水進水水質指標八體如表1所示。

表1設計廢水進水水質

根據建設方的要求，經處理后的廢水出水達到《城市河水再生利用 城市雜用水水質)

（GB/T 18920-2002)標準中用于沖廁及綠化的用水要求，具體回用水水質要求如表2所示

表2設計廢水出水水質